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L'industrie agroalimentaire doit s'adapter aux évolutions de nos modes de consommation alimentaire. Deux tendances stratégiques pour les industriels se de…
Le phénomène de perméation gazeuse à travers les systèmes d’emballage des denrées alimentaires permet de limiter les transferts gazeux, retenir une atmosp…
Cet article sur la chaîne du froid alimentaire aborde les phénomènes qui entrent en jeu lors de la conservation des aliments au froid. Les caractéristique…
Les fabricants de cosmétiques sont tenus de garantir la conservation des produits qu’ils mettent sur le marché. L’introduction de conservateurs permet ain…
Sommaire I – Généralités II – Conséquence et résolution du problème fondamental III – Détermination des conditions de stabilité Faire l’hypothèse de la co…
Premier secteur industriel en France, l’activité de transformation et de distribution des produits agricoles et alimentaires est la filière qui conduit le…
L’alimentation humaine est dominée par le caractère hétérotrophe de sa nutrition, c’est-à-dire que la couverture de ses besoins alimentaires ne peut se fa…
L’application des nanomatériaux dans la vie quotidienne suscite aussi bien de l’enthousiasme que de la crainte selon le champ d’application. S’il y en a b…
La conservation des produits cosmétiques contre l'oxydation est une nécessité. La présence d'antioxydants naturels ou synthétiques est indispensable pour…
Les entraînements à vitesse variable utilisant des moteurs électriques sont présents dans un très grand nombre de processus industriels. Parmi les avantag…
L’emballage moderne est une notion relativement récente. Il correspond à la nécessité, apparue progressivement durant la deuxième partie de ce siècle, de…
Les vestiges en bois demandent un soin particulier en matière de préservation car leur environnement direct est fortement perturbé lors de leur renflouage…
Après l'interdiction des parabènes, quelles sont les alternatives de conservation permettant une formulation plus écologique et plus sûre des produits cos…
La startup Tellmeplus, avec sa plateforme logicielle d’intelligence artificielle Predictive Objects, a été lauréate du Start-up challenge industrie du Fut…
La start-up Diagante a pour objectif d’améliorer les diagnostics médicaux en développant une nouvelle façon de conserver les prélèvements solides. Avec un…
Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater en mars ? Des patchs de micro-aiguilles pour injecter de la mélatonine aux légumes-feuilles en vue…
Une équipe de chercheurs anglais a mis au point une nouvelle technique de stockage 5D pour conserver de manière rapide et économe en énergie de grandes qu…
Des chercheurs ont analysé quelle est la probabilité d'obtenir de meilleurs rendements sur des cultures avec l'agriculture de conservation comparée à cell…
Deux entreprises françaises, Atos et HDF Energy, développent une solution complète pour alimenter des datacenters avec de l’hydrogène généré par des énerg…
L’ADEME décortique l’empreinte carbone et l’empreinte énergétique de l’alimentation des Français. Côté émissions, c’est la phase de production qui voit ro…
Sans soutien de l'Europe aux biocarburants, les huiles alimentaires verraient leur prix progresser deux fois moins vite d'ici 2020. C'est ce qui ressort d…
Ce circuit récupère l’énergie des vibrations ambiantes via des capteurs piézo-électriques et la convertir en une tension de sortie régulée pour l’alimenta…
Des chercheurs ont mis au point un nouveau matériau fonctionnant par conduction ionique.
Avec les progrès techniques et les nouvelles exigences des consommateurs, les conditions de transformation des aliments ont considérablement évolué. En ta…
Le traitement des métaux fait appel à un ensemble des techniques (trempe, galvanisation, revêtement, peinture, etc. ) utilisables pour modifier les propri…
La sécurité informatique et la cybersécurité sont, plus que jamais, une préoccupation majeure de toute entreprise privée comme publique. Face à l'évolutio…
Pour concevoir et réaliser au mieux ses produits, l'ingénieur de fabrication doit posséder une culture scientifique et technique complète: des connaissanc…
Les technologies logicielles sont essentielles pour concevoir et développer des systèmes informatiques performants, fiables et évolutifs. Maîtriser les la…
Dans un monde où les mesures de protection de l'environnement, l'innovation et les performances attendues sont toujours plus contraignantes, l'élaboration…
La géotechnique nécessite des connaissances très variées, depuis la géologie jusqu'à la technologie d'exécution des travaux. L'Eurocode 7 traite spécifiqu…
Comment choisir les métaux et les alliages en fonction de leur tenue au chaud, à l'usure, à la fatigue? Par quels moyens les transformer, les protéger, le…
Pour préserver l'environnement et garantir la sécurité des individus, des machines et des installations, la sécurité industrielle et la prévention des ris…
Dans le contexte de la transition énergétique, l'hydrogène constitue un vecteur énergétique d'intérêt pour l'alimentation des transports, la décarbonation…
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Pour maintenir sa compétitivité face à la concurrence mondiale et face aux contraintes environnementales, l'industrie des matériaux traditionnels est aujo…
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