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Cette fiche procédé présente une comparaison entre deux modèles d’eaux-de-vie de raisin françaises, qui certes partagent beaucoup de similitudes dans les opérations technologiques. Cependant, une divergence majeure les caractérise : la méthode de distillation, qui est le [...]
10 déc. 2023
Cette fiche procédé présente le rhum qui est obtenu soit à partir de jus de canne frais (rhum agricole), soit à partir de mélasse de canne. Sa principale caractéristique est qu’il est produit dans une multitude de pays, ce qui traduit la richesse et la diversité. [...]
10 déc. 2023
L’objectif de cet article est de présenter le fonctionnement et le potentiel de la distillation membranaire pour la séparation sélective des composés et solvants, y compris aqueux. L'article propose une perspective sur le fonctionnement théorique et pratique de la [...]
10 août 2025
À l’issue d’un appel à manifestation d’intérêt, 24 projets de gazéification hydrothermale ont été retenus, en majorité dans l’industrie. Un soutien de l’État...
Le sommet mondial pour l’action sur l’intelligence artificielle (IA) a réuni experts et décideurs du monde entier les 10 et 11 février 2025 au Grand Palais,...
Des scientifiques ont optimisé un procédé biotechnologique permettant à des bactéries de produire de l'heptane, un hydrocarbure clé de l'aviation et de l'industrie...
Le lancement d’un ChatGPT par les Chinois rebat-il les cartes ? L’hégémonie des géants américains est-elle remise en cause ? Passée l’excitation suscitée par...
La société Waga Energy vient de réaliser une première à Clermont-Ferrand. Spécialiste de l’épuration du biogaz des sites de stockage de déchets, elle a concrétisé...
Apprentissage, gestion du stress, prise de décision, créativité… Comment les neurosciences peuvent-elles nous aider à mieux travailler ? Docteur en neurosciences...
L’eau est l’un des biens communs les plus essentiels à la vie. Pourtant, malgré son apparente abondance, sa disponibilité réelle et sa qualité se dégradent à...
Le traitement des eaux industrielles est devenu un enjeu stratégique pour les entreprises, à la croisée des impératifs réglementaires, économiques et environnementaux.
