.S.), PRUSA (J.) - Melting and freezing. . On peut distinguer deux grandes classes de méthodes de résolution... autour d’un cylindre horizontal SPARROW (E.M.), LARSEN (E.D.), RAMSEY (J.W.) - Freezing on a finned... -solide, et de la perte de pression. Epstein et al. EPSTEIN (M.), YIM (A.), CHEUNG (F.B.) - Freezing-controlled... criteria during transient freezing on a liquid film. ; ce cas est particulièrement important pour traiter...
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wall composition in apple tissue as a result of freezing. . La composition et l'architecture... du produit (figure 8 ) MILLER (J.P.) - The use of liquid nitrogen in food freezing. . Les fluides... microstructure in peach and mango during high-pressure-shift freezing. ou encore le chou-fleur FUCHIGAMI (M... .), KATO (N.), TERARNOTO (A.) - High pressure freezing effects in textural quality of chinese cabbage...
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nucleation on ice crystals size and shape during freezing in vials. dans le domaine de fréquences allant... KRAMMER (M.), SENNHENN (B.), LEE (G.) - Freeze-drying using vacuum-induced surface freezing. LIU (J... .) et al - A study of the impact of freezing on the lyophilization of a concentrated formulation with... .), SENNHENN (B.), LEE (G.) - Freeze-drying using vacuum-induced surface freezing. tracée schématiquement...
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