Glossaire

# Humectant

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Humectant

Bonbons et confiseries
Réf : FPR335

à des technologies plus anciennes, à savoir le recours à l’amidon en tant qu’agent d’enrobage et humectant qui génère... solides, addition de sirop de glucose, de dextrose, d’édulcorants intenses et massiques, d’un humectant...

10 mars 2025

Dentifrices
Réf : J2308

de fraîcheur aux dentifrices. Il est également un humectant. La structure chimique du xylitol est illustrée... dans les produits finis. Excipients et additifs Agents humectants (10 à 25 %) Ils sont utilisés pour garder... de la [...]

10 mars 2017

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