(viili), les produits acides et légèrement alcoolisés (kéfir, koumiss) et les laits fermentés peu acides...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
’édulcorants, dans certaines formulations. Kéfir (Asie centrale, notamment Caucase) : produit mystérieux dont les traces remontent à 4... de brebis ou de vache et de ferments du kéfir de lait. Ce dernier est une matrice polysaccharidique...
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L’omniprésence des mots de passe dans le monde de l’Information et leur fréquente pauvreté permettant le piratage des droits d’accès rendent nécessaire l'audit de ceux-ci. Mais un mot de passe est souvent stocké sous une forme cryptographique (un «hash») qui ne se décode pas. La seule approche consiste alors à tester chaque possibilité, on parle d’attaque par force brute (Brute Force Attack=BFA)....
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