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Liqueur : définition et propriétés

Boisson spiritueuse élaborée par aromatisation d’alcool ou d’eau-de-vie et additionnée de sucre ou de miel. L’aromatisation est obtenue par macération ou par distillation de fruits, de fleurs, de plantes et éventuellement, de certaines racines et épices. Leur teneur en sucre doit être supérieure à 100 g/L et leur titre alcoométrique volumique supérieur à 15 %, au sens de la réglementation.

Liqueur dans l'actualité

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Liqueur dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 1997
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  • Réf : BE3580

Production de concentrés d’uranium naturel

par lixiviation statique à proximité de l’usine de traitement, qui reçoit et traite les liqueurs produites... excessive). Dans ce cas, l’oxydation est obtenue par l’oxygène dissous sous pression dans la liqueur... . Séparation solide-liquide La pulpe sortant de la lixiviation doit être traitée pour séparer les liqueurs... de liqueurs. Pour cela, diverses techniques sont employées concurremment ou simultanément. Lavage à contre...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 mai 2025
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  • Réf : IN197

Liqueur noire kraft

Liqueur noire de kraft... La liqueur noire kraft est un déchet important de l’industrie papetière. Sa valorisation... première abondante. Depuis 2022, la liqueur noire de kraft est considérée comme une solution réaliste... . La liqueur noire kraft est le principal sous-produit de l’industrie papetière. Elle est issue du procédé...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 1999
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  • Réf : J6900

Procédés papetiers

dans une liqueur bisulfitique; pâte au sulfate : pâte chimique obtenue par cuisson dans une liqueur contenant... de la soude et du sulfure de sodium et éventuellement d’autres composés tels que la liqueur noire; pâte... la pâte avec la liqueur de blanchiment dans un mixeur dynamique. La pâte imprégnée est entreposée... et rencontrent les diverses liqueurs de cuisson. Le sulfure de sodium est préparé directement à partir...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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