- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 1995
|- Réf : K240
Adaptation française du document Basic Terminology of Stereochemistry (Recommendations IUPAC 1994), publiée sous les auspices de la Commission Ministérielle de Terminologie de la Chimie et de la Délégation Générale à la Langue Française. Le texte original de l’IUPAC a été préparé par le groupe de travail (1981-1994) : O. Achmatowicz, H. A. Favre, P. M. Giles Jr., M. M. Mikolajczyk, G. P....
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2014
|- Réf : P1494
la mutarotation des anomères de sucres, évitant ainsi la formation de doubles pics. Avantages et inconvénients...
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- Article de bases documentaires
|- 10 avr. 2020
|- Réf : PHA2032
– évolution du spectre CPMAS) de la réaction de mutarotation du lactose sec LEFORT (R.) et al... ), du lactose cristallin anhydre de forme isomérique α (α L ), aucune mutarotation de la forme α vers la forme β... sous atmosphère sèche du α L cristallin (atmosphère sèche, pour éviter une éventuelle mutarotation due... ce changement d’énergie d’activation à T g pour la mutarotation du glucose DUJARDIN (N.) et al - Solid...
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