Vegan - Glossaire | Techniques de l'Ingénieur
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Vegan

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Vegan dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2016
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  • Réf : AG2100

Consumérisme et produits industriels

Le consumérisme, depuis la fin de la seconde guerre mondiale et la reprise économique qui a suivi, joue un rôle déterminant sur la qualité des produits et leur sécurité, notamment grâce aux actions en justice des organisations consuméristes et aux essais comparatifs de produits réalisés par certaines d’entre elles. Après quelques définitions et présentations des principales organisations et inst...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2019
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  • Réf : F8011

Crème glacée, glace et sorbet – Ingrédients et additifs

des marchés de type vegan . Les protéines de soja sont reconnues pour améliorer la stabilisation des globules...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 mai 2019
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  • Réf : J3007

Actifs cosmétiques anti-pollution

breathable, vegan silk polypeptides . . La surface de peau située à l’intérieur de la chambre de mesure...

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