Glossaire

# Xanthine

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Xanthine

Arômes alimentaires
Réf : F4100

ou la xanthine oxydase sont susceptibles de promouvoir la dégradation oxydative du β-carotène. On connaît...

10 sept. 1998

Café : de la cerise à la tasse
Réf : F6160

’une molécule de xanthine triméthylée sur les atomes d’azote en position 1, 3 et 7. Pour certains consommateurs...

10 nov. 2020

Chimie médicinale
Réf : P3280

et les autres antihypertenseurs inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine. Xanthine oxydase  : la xanthine... l'acide urique (figure  30 ). L'allopurinol bloque la xanthine oxydase et par conséquent la [...]

10 déc. 2007

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