- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2010
|- Réf : F1137
; la zéaralènone. Par ailleurs, d' autres groupes de mycotoxines suscitent de leur porter un certain intérêt... , fumonisines et zéaralènone), sera effectué lui en détail, étant donné leur importance dans la filière céréale... effets toxiques : pouvoir hépatotoxique (aflatoxines) ; œstrogéniques (zéaralènone) ; immuno... aflatoxin and/or zearalenone in wet-milled corn products : a review. ; avec la voie sèche (semoulerie...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2010
|- Réf : F1138
que sur quelques mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine A, désoxynivalénol, zéaralènone et fumonisines), ainsi que sur l'ergot... des aflatoxines B1 + B2 + G1 + G2, du désoxynivalénol (DON), de la zéaralènone (ZEN), des fumonisines B1 et B2... , comme le désoxynivalénol, la zéaralènone, les fumonisines et l'ochratoxine A, ont fait l'objet de projets législatifs... des céréales et des coproduits céréaliers français. . Zéaralènone Le blé peut être contaminé...
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- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2005
|- Réf : P3330
) notamment sur le blé. Ces espèces de Fusarium sont aussi capables de produire la zéaralénone connue... . La zéaralénone est essentiellement produite sur le maïs d’où cette mycotoxine tire son nom, « zéa » signifiant... … sont toxinogènes. Les mycotoxines produites sont la zéaralénone, les fumonisines, la DON (déoxynivalénol) et d... ), pâtes alimentaires fumonisines : maïs, blé, avoine zéaralénone : maïs trichothécènes : céréales...
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