4. Mise en œuvre industrielle
Les performances d’une culture en vue de la production industrielle d’antibiotiques tiennent dans la capacité technologique à atteindre les trois objectifs majeurs suivants :
obtenir une croissance efficace aboutissant à une quantité importante de biomasse dans un état physiologique compatible avec la production. Dans certains cas, une très bonne croissance peut aboutir à la production d’une biomasse impropre à la synthèse d’antibiotique ;
maintenir pendant une période la plus longue possible la biomasse dans des conditions de production optimales ;
faire en sorte que ces phases de croissance, de production, ainsi que les étapes d’extraction et de purification soient les moins coûteuses possibles.
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Mise en œuvre industrielle
Références bibliographiques
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