8. Cas des molécules contenant des carbones asymétriques
Lorsqu’une molécule contient des carbones asymétriques, on est conduit à considérer plusieurs situations. Prenons le cas pour simplifier d’une molécule contenant un seul carbone asymétrique. Le produit peut se présenter soit sous forme des énantiomères purs R ou S, ou sous forme d’un racémique correspondant au mélange 50/50 des énantiomères.
Le produit racémique lui-même peut donner lieu, en règle générale, à trois situations différentes :
le premier cas correspond au conglomérat, mélange équimoléculaire des deux énantiomères cristallins R et S ;
le deuxième cas correspond au racémate vrai qui est caractérisé par une maille cristalline unitaire où les deux énantiomères coexistent ;
le troisième cas correspond à ce qu’il est convenu d’appeler le pseudoracémate. Ce terme désigne un mélange dans lequel les deux énantiomères forment...
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Cas des molécules contenant des carbones asymétriques
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