1. Évaluation globale de la réactivité. Cinétiques ou réactions chimiques
Les études de cinétique chimique ont une place très importante
dans les études de stabilité de produits, comme dans les études de
biopharmacie ou de métabolisme de médicaments. En effet, une réaction
thermodynamiquement favorisée ne pourra pas avoir lieu si sa vitesse
est infiniment lente sauf en présence d’un catalyseur susceptible
de l’accélérer. L’apport de la cinétique chimique ne sera pas développé
ici ; pour une connaissance plus approfondie, le lecteur pourra se
référer aux articles déjà publiés dans les Techniques de l’Ingénieur :
« Méthodes cinétiques en Chimie analytique » :
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Évaluation globale de la réactivité. Cinétiques ou réactions chimiques
Procédés d’études de la réactivité
Sources bibliographiques
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