7. Applications des biosenseurs à base de récepteurs olfactifs
Les applications potentielles des biosenseurs sont très larges, dès lors que la détection et la caractérisation rapides d'une odeur sont en jeu, dans des domaines aussi variés que :
le suivi/contrôle en ligne de processus industriels, ou d'étapes de processus naturels (maturation des fruits, développement des arômes) ;
la sécurité alimentaire par la détection de composans toxiques, le contrôle de la qualité, de la provenance, de la composition, des contaminants de produits alimentaires ou cosmétiques ;
la sécurité : identification des personnes, robots pour la recherche de personnes ensevelies, détection de produits dangereux (explosifs) ou illicites (drogues) par leur signature odorante ;
le diagnostic médical non invasif par détection d'odeurs...
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Applications des biosenseurs à base de récepteurs olfactifs
Conclusion
Bibliographie
Références
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