6. Éviers
Les éviers sont proposés dans des matériaux très différents (fonte émaillée, céramique, acier émaillé, acier inoxydable, matériaux de synthèse) et avec un large choix de dimensions, par exemple de 0,40 m à 2 m.
L’évier peut être à une cuve ou à deux cuves de dimensions égales ou différentes, avec ou sans égouttoir ; il peut également comporter un vide-sauce, et s’accessoiriser d’équipements complémentaires pour devenir un véritable poste de travail (distributeur de liquide de vaisselle incorporé, panier ou planche recouvrante…). Les éviers avec bonde de 90 mm de diamètre permettent l’adaptation d’un broyeur alimentaire proposé par certains fabricants.
Il est à noter qu’il n’est pas toujours réversible, mais comporte en principe les pré-percements nécessaires à la robinetterie....
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Éviers
Robinetterie
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