6. Conclusion
La présentation des nombreux procédés industriels utilisateurs du froid montre leur richesse et leur diversité. Au-delà de ces différences, quels sont les points convergents à l’ensemble de ces applications ? Sans conteste, on peut identifier trois axes d’évolution future dans la conception et l’exploitation des procédés utilisateurs du froid :
la recherche d’une réduction des consommations d’énergie et notamment électrique (principale source énergétique des machines de production de froid en Europe) ; cette recherche d’une efficacité énergétique accrue nécessite des développements innovants des composants techniques (échangeurs, pompes...) et de machines frigorifiques. Cela nécessite surtout une optimisation des architectures des systèmes et du pilotage et de gestion de ceux-ci avec une intégration...
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