4. Aspect phénoménologique des transformations liquide-solide
Dans ce paragraphe, nous allons rappeler les différentes lois qui régissent les transformations liquide-solide.
4.1 Équilibre de phases
4.1.1 Variance et règle des phases
-
Rappelons qu’un constituant, pur ou non, peut, suivant les conditions de température, pression ou concentration se trouver sous trois phases :
la phase vapeur ou ...
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Aspect phénoménologique des transformations liquide-solide
Différents processus de stockage par chaleur latente
Références bibliographiques
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