3. Deux situations canoniques
3.1 Description en deux couches
Jusqu’à présent, nous n’avons considéré que des cas où les grandeurs étaient supposées homogènes dans le local du feu, avec une vision purement thermodynamique. En réalité, dès lors qu’un feu se développe, les fumées, chaudes, ont tendance à monter et à se placer en une couche homogène sous le plafond, au-dessus d’une couche d’air frais conservé en partie basse tant que le feu est suffisamment ventilé. Après des considérations communes à tous les écoulements en deux couches, deux situations canoniques sont successivement considérées : le cas d’un débit d’extraction imposé correspondant à un désenfumage mécanique, puis le cas du désenfumage naturel. Ces situations sont canoniques en ce sens qu’elles contiennent à elles deux tous les ingrédients à...
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Deux situations canoniques
Simulation numérique et ingénierie du désenfumage
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