2. Résultats et discussion
2.1 Base de données
Des ordres de grandeur sont établis, avec un écart type chaque fois que le nombre d'observations le permet, pour les paramètres suivants : consommation d’eau en litres d’eau par litre de vin et par an, hors refroidissement (tableau
1
), concentrations des effluents en période de vendanges (tableau
2
) et charges polluantes spécifiques en vinification en rouge et en blanc
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Conclusions
Bibliographie
Références
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