3. Questions pratiques concernant les antimousses et les agents de démoussage
Des huiles seules sont capables de détruire des mousses mais, si l’on disperse des particules microscopiques dans l’huile, l’efficacité de l’antimousse s’améliore significativement. L’amélioration provient de l’effet que les particules ont sur la première étape du processus d’action de l’antimousse, l’entrée de la gouttelette à l’interface air/solution. L’effet est similaire à celui d’une aiguille pour rompre une membrane, tel qu’il est représenté figure
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. Les forces sont concentrées en bout d’aiguille plutôt que d’être réparties sur l’ensemble de l’interface du film. Ainsi, les particules présentes « piquent »...
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Questions pratiques concernant les antimousses et les agents de démoussage