1. Transfert de matière dans une phase
1.1 Diffusion moléculaire
Dans un fluide constitué d'une seule phase immobile au sens de l'hydrodynamique ou en écoulement stationnaire (toutes les grandeurs qui décrivent le fluide sont indépendantes du temps), sitôt qu'existe une hétérogénéité de concentrations, on observe une évolution spontanée vers l'uniformité de ces concentrations : cela est dû à la diffusion moléculaire ...
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Transfert de matière dans une phase
Transfert de matière entre deux phases
Sources bibliographiques
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