5. Conditions normales. Conditions standards
Nous avons montré qu’un corps pur diphasique a une variance égale à 1. Cela signifie que la température d’équilibre entre phases ne peut être définie sans ambiguité que si l’on fixe la valeur de la pression.
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L’échelle des températures a été construite à partir de mesures d’équilibres diphasiques de l’eau définis sous une pression particulière, la pression atmosphérique normale p0 .
La pression normale est égale à p 0 = 101 325 Pa (= 1 atmosphère).
Ainsi, t = 0 oC correspond à l’équilibre liquide-solide de l’eau pure sous la pression p0 et t = 100 oC est la température pour laquelle la pression de vapeur saturante de l’eau liquide pure vaut p0 .
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Conditions normales. Conditions standards