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RÉSUMÉ
Cet article décrit une nouvelle voie de synthèse de microcapsules sensibles à la température à partir d’émulsions. Ces capsules sont constituées d’un cœur de cire, c’est-à-dire d’huile cristallisée, entouré d’une écorce de silice obtenue par la minéralisation de l’interface eau-huile. En chauffant, l’huile devient liquide et ce changement d’état est accompagné d’une expansion volumique qui provoque la rupture de l’écorce rigide et cassante, permettant la libération de l’huile. Ces capsules, dont la rupture est déclenchée par un stimulus extérieur, font partie de la classe des matériaux dits « intelligents ». La température de rupture de la coque, et en conséquence de libération du contenu, est déterminée par la température de fusion de l’huile. La taille des capsules est, quant à elle, fixée par la formulation d’émulsions dites de Pickering, c’est-à-dire stabilisées par des particules colloïdales.
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Lire l'articleAUTEUR(S)
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Véronique SCHMITT : Docteur ès sciences physiques de l'Université de Strasbourg - Directrice de recherche au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) Centre de Recherche Paul Pascal (CRPP) – UPR 8641 Bordeaux
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Mathieu DESTRIBATS : Doctorant de l'Université de Bordeaux - Ingénieur de l'École nationale supérieure de chimie et de physique de Bordeaux - Doctorant au Centre de recherche Paul Pascal (UPR CNRS 8641) et Transferts Écoulements Fluides Énergétiques (TREFLE) – UMR 8508 Bordeaux
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Rénal BACKOV : Docteur ès sciences chimiques de l'Université de Montpellier - Professeur de l'Université de Bordeaux – Centre de recherche Paul Pascal (CRPP) UPR 8641 Bordeaux
INTRODUCTION
Ces microcapsules sont constituées d'un cœur de cire, c'est-à-dire d'huile cristallisée, entouré d'une écorce de silice obtenue par la minéralisation de l'interface eau-huile. En chauffant, l'huile devient liquide et ce changement d'état est accompagné d'une expansion volumique qui provoque la rupture de l'écorce rigide et cassante, permettant la libération de l'huile. Ces capsules, dont la rupture est déclenchée par un stimulus extérieur font partie de la classe des matériaux dits « intelligents ». La température de rupture de la coque, et en conséquence, de libération du contenu, est déterminée par la température de fusion de l'huile ; la taille des capsules est quant à elle, fixée par la formulation d'émulsions dites de Pickering, c'est-à-dire stabilisées par des particules colloïdales.
These microcapsules are made of a wax core, that is to say a crystallised oil, surrounded by a silica shell obtained by mineralization of the oil-water interface. Under heating, the inner wax expands during the liquefaction and the shell breaks leading to the liquid oil release. Such capsules, that allow triggered deliverance provoked by an external stimulus, belong to the class of smart materials. The temperature, at which the shell breaks and the content is released, is fixed by the oil choice whereas the capsule size is determined by formulation of the so-called Pickering or solid-stabilized emulsion.
émulsions de Pickering, huile cristallisable, minéralisation, chimie sol-gel, capsules, libération provoquée.
solid-stabilized or Pickering emulsions, crystallisable oil, mineralization, sol-gel chemistry, capsules, thermotriggered release.
Domaine : psycho-chimie, matière molle, chimie douce
Degré de diffusion de la technologie : émergence Technologies impliquées : émulsion, minéralisation
Domaines d'application : pharmacie, cosmétique, agro-alimentaire, phytosanitaire, papeterie…
Principaux acteurs français : CNRS, Université de Bordeaux
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CET ARTICLE SE TROUVE ÉGALEMENT DANS :
Microcapsules de type cœur-écorce à libération stimulée thermiquement
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