3. Thermodynamique des surfaces
Les interfaces posent des problèmes thermodynamiques tout à fait spécifiques, car à leur existence propre est liée une énergie dont la définition précise (et plus encore la mesure expérimentale) présente des difficultés particulières. Bien que J. W. Gibbs ait attiré l'attention dès la fin du 19 e siècle sur certaines d'entre elles, plusieurs points importants ne sont pas encore toujours suffisamment précisés ; il en est ainsi, en particulier, des notions de tension, de contrainte, d'énergie superficielle, etc. L'identité ou, au contraire, la différence entre certaines de ces grandeurs n'est pas toujours claire, et même les notations, différentes d'un ouvrage à l'autre, peuvent poser de sérieux problèmes
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Thermodynamique des surfaces
Modèles d'adsorption et de ségrégation
Sources bibliographiques
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