2. Comment aborder le sujet de la traçabilité ?
Deux choses n’ont pas changé : le concept de traçabilité est toujours transversal ; en revanche l’approche sectorielle « classique » se révèle elle toujours inefficace pour aborder le sujet de la traçabilité, tout comme l’approche technique ou disciplinaire, puisque la traçabilité n’est ni une technique, ni une discipline. Une approche systémique de ce concept, croisée avec un découpage en composantes fonctionnelles de l’entreprise, a été choisie pour répartir les articles de la collection sous quatre rubriques principales, avec des sous-thèmes.
2.1 Organisation de la collection « Traçabilité »
L’approche choisie initialement pour aborder les concepts de la traçabilité partait des composantes fonctionnelles de l’entreprise....
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Comment aborder le sujet de la traçabilité ?
Ce qu’il faut retenir de la traçabilité à travers les articles de la collection
Sources bibliographiques
- (1) - - Sondage Ifop pour Crédit Agricole et MIF Expo en octobre 2016 ( http://www.ifop.com/?option=com_publication&type=poll&id=3612 ) et étude réalisée par la CLCV et l’INRA en février 2017 intitulée « L’étiquetage...
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