1. Pourquoi une collection sur la traçabilité ? Premier bilan de la période 2006-2017
1.1 En 2006
Les articles publiés par les éditions Techniques de l’Ingénieur sont une référence dans le domaine industriel, et la décision de créer une collection dédiée à la traçabilité est une reconnaissance importante de ce concept en tant que domaine à part entière. Cette collection est une preuve du renversement de point de vue dans le sens où la traçabilité n’est plus seulement le sous-sujet d’un thème, mais devient une thématique à part entière avec, à son tour, des sous-sujets. Voici quels sont les événements qui ont motivé le développement de cette collection.
Tout d’abord, on peut faire référence à la crise de l’ESB (encéphalopathie spongiforme bovine ou maladie de la « vache folle ») qui a médiatisé le concept de traçabilité non seulement au niveau du grand public et du consommateur...
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Pourquoi une collection sur la traçabilité ? Premier bilan de la période 2006-2017
Comment aborder le sujet de la traçabilité ?
Sources bibliographiques
- (1) - - Sondage Ifop pour Crédit Agricole et MIF Expo en octobre 2016 (http://www.ifop.com/?option=com_publication&type=poll&id=3612) et étude réalisée par la CLCV et l’INRA en février 2017 intitulée « L’étiquetage au service d’une...
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