1. Définition : les technologies de votre entreprise
Le système technologique est le support de compétences que valorise votre entreprise pour fonctionner, ainsi que les équipements qui s’y rapportent. Votre entreprise dispose de technologies, cela signifie qu’individuellement et collectivement le personnel sait faire des opérations avec des machines. Plus précisément, on distingue deux sortes de compétences technologiques clés :
les savoirs scientifiques et techniques : une entreprise de salaison sait découper, saler, cuire… des produits carnés ;
les savoirs connexes qui permettent de développer une activité économique à partir des savoirs scientifiques et techniques : une entreprise de salaison sait maîtriser les méthodologies de gestion de la qualité alimentaire, gérer les décalages de trésorerie dus à la vente en grande surface, planifier sa production en fonction...
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