4. Notre conseil
L’objectif de l’outil et de la démarche proposés dans cette fiche est de fournir un support à l’évaluation de l’innovation et à la recherche de nouvelles pistes de travail. Les pistes proposées dans l’outil sont issues de l’analyse de l’auteur sur des problématiques actuelles du secteur des produits alimentaires. Il n’y a donc pas de caractère dogmatique aux items suggérés le long des quatre axes d’évolution proposés, et ces items peuvent parfaitement être appropriés et modifiés pour un usage adapté au contexte spécifique d’une entreprise et de son marché.
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Notre conseil
Erreurs à éviter
Graphe d’innovativité des concepts alimentaires
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