9. Environnement. Pollution. Sécurité
Pour aborder ces notions, nous devons tout d’abord faire une approche du rôle joué dans le monde vivant par le zinc et les principaux éléments rencontrés dans sa métallurgie.
9.1 Quelques points de repère
— Le zinc est un élément essentiel du métabolisme humain car il entre dans la composition de nombreuses enzymes. On admet que l’homme adulte a besoin de 0,3 mg de zinc par kg et par jour. Le zinc est surtout apporté par les aliments, très peu par l’eau.
— Selon l’Organisation Mondiale de la Santé [OMS] (rapport 66/03736), la concentration limite en zinc pour une eau potable est de 15 mg / L mais à ce niveau, sans qu’il soit question de toxicité, on détecte déjà un goût : c’est pourquoi le Conseil...
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Environnement. Pollution. Sécurité
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