3. Technologies actuelles et passées de valorisation industrielle des tanins
3.1 Fabrication du cuir
La fabrication du cuir est encore la plus grande utilisation des tanins d’origine végétale. Le cuir était traditionnellement fabriqué dans des fosses au sol dans lesquelles des couches alternées de peaux d’animaux et de copeaux de bois (de chêne par exemple) contenant des tanins étaient placées et laissées à tremper pendant des périodes de temps considérables. Les peaux étaient stockées à travers un certain nombre de fosses consécutives, en général 28, de manière à être lentement enrichies et durcies par le tanin en solution. Les tanins exfiltrés des copeaux de bois imprégnaient de plus en plus les peaux. Un tel système de fabrication produisait du cuir de grande qualité mais il fallait souvent une année entière pour que le cuir soit prêt. Cette technique...
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Technologies actuelles et passées de valorisation industrielle des tanins
Technologies en voie de développement pour des applications futures
Sources bibliographiques
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