Aperçu théorique
Débitmètres à pression différentielle

On considère comme incompressible un fluide dont la masse volumique ne varie pas de façon sensible sous l’effet de la dépression mise en œuvre pour mesurer sa vitesse d’écoulement. L’objet de cet article étant avant tout l’ingénierie et la pratique des mesures de débit par appareil déprimogène, nous y limiterons les développements théoriques, qui pourront être consultés dans les ouvrages de base. Un bref résumé peut en être fait, cependant, à partir de l’équation de conservation de l’énergie, établie en 1738 par Daniel Bernouilli pour un fluide incompressible : $\frac{1}{2}\rho V^2+\rho gz+P=\text{constante }$