3. Manutention
3.1 Production
La fabrication d’un concentré s’articule autour des principaux axes suivants :
utilisation de 8 à 25 matières premières différentes par concentré ;
brassage réalisé par des hélices puissantes dans des réacteurs de 1 à 30 m 3 ;
durée de brassage de 1 à 48 heures avec une température pouvant être régulée entre 20 et 80 °C.
Chaque concentré ainsi produit est repéré par un numéro de lot permettant la traçabilité du produit. Sa fabrication est renseignée par une fiche de fabrication, une méthode de fabrication ainsi que des numéros de lots des matières premières utilisées....
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Manutention
Préparation
Sources bibliographiques
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