Le stockage des concentrés doit répondre à plusieurs contraintes.
Il faut
éviter les températures extrêmes
. En effet, les températures élevées conduisent à l’évaporation de composants ou à des réactions chimiques ; et aux faibles températures il y a gélification des composants aqueux et risque de séparation des additifs. De plus, les corps gras naturels génèrent des dépôts cireux.
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Préparation des fluides
