4. Biomolécules
4.1 Pipérine. Échanges conformationnels
La molécule 12 ci-dessous est extraite du poivre de Madagascar.
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Les techniques 2D COSY, HMQC puis HMBC et NOESY permettent d’identifier la molécule 12 à la pipérine....
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Biomolécules
Conclusion
Références bibliographiques
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