Gérer et valoriser les biodéchets

À l’heure de la publication de cette fiche pratique, nous sommes huit milliards d’individus à vivre sur la terre. Chaque être cherche à tout le moins à se loger, s’habiller, se déplacer et s’éduquer. Pour satisfaire les différents besoins, il faut produire et/ou fabriquer, consommer et jeter les déchets. Le corollaire de ce mode de fonctionnement est l’amoncellement vertigineux des déchets tous secteurs confondus. Face à l’augmentation de la quantité des biodéchets, que peut-on ou que doit-on faire ? Ce guide vous invite à réorienter votre consommation, en passant d’un modèle de consommation linéaire (produire, consommer et jeter) à un modèle de consommation plus vertueux et durable. Ainsi, il faut produire mais moins ; il faut consommer, mais mieux et puis recycler tout ce qui doit l’être faisant ainsi des biodéchets une ressource partiellement valorisable.

Pour mettre en œuvre cette stratégie, ce guide a été structuré autour des sections suivantes :

• Biodéchets : de quoi parle-t-on ?

• Que dit la loi AGEC ?

• Comment gérer les biodéchets ?

• Comment valoriser les biodéchets ?

• Enfin, quelle formation faut-il donner aux professionnels du secteur ?