6. Conclusion
L’ébullition libre est un mode de transfert de chaleur efficace mais complexe en raison du couplage de phénomènes hydrauliques et thermiques. Un certain nombre de théories relatives aux mécanismes fondamentaux qui régissent l’ébullition sont bien connues et ont permis de développer un ensemble de connaissances pratiques pour la conception et le dimensionnement d’échangeurs thermiques diphasiques, notamment sous la forme de lois d’échange thermique macroscopiques en relation avec les régimes d’ébullition, y compris pour l’ébullition de mélange de fluides. L’influence d’un certain nombre de paramètres opératoires est également aujourd’hui bien établie. Pour l’ingénieur, ces connaissances macroscopiques permettent de réaliser des conceptions d’avant-projet, d’estimer rapidement les performances des échangeurs thermiques diphasiques.
En revanche, l’ébullition libre...
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