1. Principes fondamentaux des systèmes liquide-vapeur
1.1 Notions de base de thermodynamique élémentaire
Les transitions de phases ou changements d’état sont connues depuis très longtemps mais, du fait de la complexité des phénomènes physiques mis en jeu, ils font toujours l’objet d’un grand nombre d’études. Lors du changement d’état liquide-vapeur, il apparaît des discontinuités des variables d’état caractérisant chaque phase.
HAUT DE PAGE1.1.1 Potentiels thermodynamiques
L’équilibre thermodynamique d’un système traduit son état du point de vue mécanique,...
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Principes fondamentaux des systèmes liquide-vapeur
Transferts de chaleur au cours de l’ébullition en convection libre
Sources bibliographiques
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