2. Transferts aux denrées d’origine animale
La figure 5 présente les principaux phénomènes intervenant dans les transferts des radionucléides aux produits animaux (lait, viande et œufs) : l’incorporation des radionucléides, leur assimilation par le tractus gastro-intestinal, leur distribution par le sang aux différents organes et leur élimination par excrétion dans les fèces et l’urine.
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Transferts aux denrées d’origine animale
Transferts aux denrées naturelles
Sources bibliographiques
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