Les différents aspects des bioprocédés
Bioprocédés - Avant-propos

Il en va de ces bioprocédés comme de la structure du cerveau humain. Pour ce dernier, trois couches successives le constituent : l'archae-cortex, qui permet de répondre aux besoins vitaux fondamentaux, le paléo-cortex, qui est le lieu de l'acquisition d'expériences, et le néo-cortex, qui permet la perception, l'expression, le mouvement et chez les humains la pensée et le langage. De la même façon, en transposant cette classification aux bioprocédés, nous avons les archae-bioprocédés , les paléo-bioprocédés et les néo-bioprocédés . Les archae-bioprocédés ont été utilisés depuis l'origine de l'humanité, de manière totalement empirique, ceci afin de répondre au besoin fondamental qu'est la transformation des ressources d'origine...