1. De la sélection aux PGM
L'ouvrage Les meilleurs blés édité en 1880 par Henry de Vilmorin décrit l'origine des variétés de l'époque. Par exemple, le « blé de Noé » qui sera cultivé pendant près d'un siècle à partir des années 1820 pour son bon rendement malgré sa faible production...
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De la sélection aux PGM
Premiers exemples de PGM cultivées
Sources bibliographiques
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