9. Glossaire
catalyseur
;
catalyst
Substance permettant de modifier la vitesse d’une réaction chimique et parfois sa sélectivité sans entrer dans l’équation bilan. Le catalyseur est utilisé en quantité beaucoup plus faible que les substrats de la réaction.
catalyse asymétrique
;
asymmetric catalysis
Réaction utilisant un catalyseur chiral et qui permet de privilégier la formation d’un stéréoisomère particulier. Par exemple, un carbone chiral (centre stéréogène) a quatre substituants différents et possède deux énantiomères qui sont l’image l’un de l’autre dans un miroir, mais qui ne sont pas superposables. Le but de la catalyse asymétrique est de synthétiser un seul de ces deux énantiomères. De très nombreuses applications de cette...
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