5. Design d’opérations unitaires et de procédés
Le dimensionnement d’opérations unitaires et de procédés requiert
la prise en compte de nombreux phénomènes : propriétés thermodynamiques,
propriétés des matériaux, coefficients de transfert, lois cinétiques,
etc. On s’intéresse dans cette section, d’une part, aux équipements
qui combinent l’ensemble de ces propriétés pour calculer une performance
et, d’autre part, aux unités qui combinent ces équipements dans une
structure de procédés.
La modélisation d’équipements est une démarche fondamentale et
classique en génie des procédés. Le choix entre une approche phénoménologique
et une approche systémique est déjà une réflexion habituelle dans
une démarche d’ingénieur, en fonction non seulement des besoins de
représentativité, d’explicabilité...
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Design d’opérations unitaires et de procédés