2. Pression osmotique
2.1 Définitions
Rappelons que l’on appelle osmose le transfert de solvant (eau, dans la plupart des cas) à travers une membrane sous l’action d’un gradient de concentration.
Considérons un système à deux compartiments séparés par une membrane permsélective et contenant deux solutions de concentrations différentes (figure 4 ). Le phénomène d’osmose va se traduire par un flux d’eau dirigé de la solution diluée vers la solution concentrée. Si l’on essaie d’empêcher ce flux d’eau en appliquant une pression sur la solution concentrée, la quantité d’eau transférée par osmose va diminuer. Il...
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Pression osmotique
Mécanismes de transfert
Références bibliographiques
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