5. Conclusion
Plusieurs méthodes de mesure de la viscosité des gaz et des liquides ont été soigneusement décrites. Une attention particulière a été portée aux dispositifs qui permettent de mesurer simultanément la viscosité et la masse volumique, avec une bonne précision. Les viscosimètres à tube capillaire sont les instruments les plus répandus pour mesurer la viscosité des liquides en raison de leur simplicité de construction et de leur facilité de mise en œuvre. De nombreux viscosimètres à rotation sont actuellement commercialisés. Ces dispositifs permettent non seulement de mesurer la viscosité, mais de déterminer les propriétés rhéologiques des matériaux. Ils doivent être utilisés avec précaution surtout quand les matériaux considérés n’ont pas un comportement newtonien.
La viscosité des gaz croît avec la température de façon quasi linéaire dans un intervalle de température...
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