3. Critères de rupture
Nombre de modèles prévoient l'amplification des ondes de surface et la déformation de la surface liquide. Quand a lieu la séparation des fragments et dans quelles conditions ?
L'étude exacte devrait dépasser les équations macroscopiques décrivant la surface libre et s'intéresser aux échelles microscopiques (moléculaires). Les études de formation de gouttes présentées ci-dessus proposent des solutions asymptotiques qui sont presque toutes aussi peu pratiques dans le cas de calculs complets compte tenu du nombre de gouttes à étudier.
L'obtention de modes d'amplification de perturbations doit aboutir à de gouttes lorsque la taille des perturbations est suffisante. C'est ainsi qu'interviennent les critères de rupture.
Pour un cylindre, on suppose que le liquide se détache sur une longueur d'onde ...
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Critères de rupture
Effets de la turbulence
Sources bibliographiques
Formation de gouttes
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