1. De l’énergie : pour quoi faire ?
L’énergie est indispensable au développement économique de l’humanité et à l’amélioration du niveau de vie des êtres humains. Elle est principalement consommée sous forme thermique (chaleur ou froid), pour les transports ou pour la production d’électricité. La nourriture est aussi une forme d’énergie mais elle n’est pas comptabilisée dans les bilans énergétiques. C’était la source principale d’énergie de l’homme primitif dont l’alimentation était beaucoup plus pauvre que celle que nous avons aujourd’hui dans les pays développés. Le contenu énergétique de la nourriture ne représente plus aujourd’hui que de l’ordre de 5 à 6 % de l’énergie consommée au niveau mondial. Elle reste toutefois essentielle.
Il faut environ 2,7 kWh de nourriture par jour pour assurer le métabolisme de base d’un...
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De l’énergie : pour quoi faire ?
Évolution de la demande énergétique
Sources bibliographiques
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