Caractéristiques climatiques
Serres

Facteurs à prendre en compte. Leurs interactions

L’enveloppe de la serre modifie les échanges d’énergie et de matière entre l’atmosphère libre et le milieu abrité. Le climat « dérivé » qui s’établit spontanément dans ce dernier ne convient généralement pas aux objectifs de production et doit être corrigé. Les paramètres climatiques sont : température, lumière, eau, CO₂ .

Ils sont interdépendants ; par exemple, une augmentation de lumière entraîne une augmentation d’énergie et de température mais une diminution de la teneur en eau.

Les réactions des plantes à chacun d’eux varient beaucoup selon l’espèce, la variété, le cultivar, ainsi qu’avec le stade de développement et enfin le niveau des autres facteurs.

La fixation de la valeur de consigne d’un facteur doit tenir compte de l’ensemble des paramètres : beaucoup de serres ne sont équipées que pour l’aération, l’irrigation, le chauffage. Le pilotage de ce dernier dépendra, outre de la température extérieure, du niveau d’éclairement naturel.

Lorsque les serres disposent aussi d’un éclairage artificiel et d’une possibilité d’apport de CO₂ , la détermination coordonnée de l’ensemble des consignes, pour un résultat économique pertinent, est beaucoup plus délicate et ne commence à être maîtrisée, partiellement, et grâce à des ordinateurs climatiques, que par quelques producteurs, pour quelques cultures (tomates, concombres, par exemple).

Les paramètres doivent cependant être étudiés individuellement.