# Canne à sucre

canne à sucre... sur son origine, la canne à sucre, et sur les notes aromatiques particulières qui la caractérisent. Il est obtenu... (Guadeloupe, Martinique, Réunion, Guyane…). Autrement, c’est un [...]

sucre de betterave/canne et les édulcorants, quelques-uns naturels et une majorité synthétiques... . Dans le premier cas, on va extraire le saccharose de deux plantes très différentes, la betterave à sucre et la [...]

Les cannes pyrométriques servent à fournir un signal dépendant de la température et font partie... de l’organe sensible. Cet article recense tout d’abord les différentes fonctions remplies par ces cannes. Puis... de [...]

Parmi les neuf plans de transition sectoriels de l’Ademe, celui sur le sucre concerne une industrie agricole, concentrée et saisonnière. Ses leviers techniques...

Depuis le 12 novembre et pour un mois, un autocar roulant au marc de raisin est testé sur la ligne Dax – Mont-de-Marsan. Il parcourra 350 km par jour, en conditions...

Bio-Sep est une start-up anglaise spécialisée dans la conversion en produits biochimiques de grande valeur, de la biomasse lignocellulosique non alimentaire...

Sur le papier, les Small Modular Reactors (SMR) sont une solution innovante pour répondre à nos besoins énergétiques croissants. Néanmoins, cette technologie...

La start-up Française Eranova, créée en 2016, a développé une technologie innovante et respectueuse de l’environnement permettant de produire, à partir de macroalgues...

Réunissant des chercheurs français et belges, le programme de recherche Bioharv étudie les propriétés piézoélectriques de l'acide polylactique (PLA). Ce polymère...

Un projet de recherche vient de démarrer pour évaluer les conséquences de l'ajout de biocarburants dans les carburants conventionnels vis-à-vis de la stabilité...

La filière viande est régulièrement pointée du doigt pour son empreinte carbone élevée. Néanmoins, des solutions existent pour réduire cet impact et la nutrition...