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Cinétique enzymatique : définition et propriétés

Étude de la vitesse d'une réaction catalysée par une enzyme en fonction de la concentration du substrat et de l'inhibiteur. Cette étude permet de déterminer l'affinité des substrats et des inhibiteurs vis-à-vis de l'enzyme, de connaître le mode d'action de l'enzyme et le type d'inhibition d'un composé donné. Il est également possible de doser l'enzyme pour une concentration donnée de substrat, à une température et à un pH fixés, car la vitesse d'une réaction est proportionnelle à la quantité d'enzyme.

Cinétique enzymatique dans l'actualité

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Cinétique enzymatique dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2009
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  • Réf : BIO590

Biocatalyse ou catalyse enzymatique

l'effet de la concentration du substrat sur la vitesse de réaction. L'effet du pH sur l'activité enzymatique a été mis... et Changeux présentent un modèle cinétique pour les enzymes allostériques (enzymes de régulation qui donnent... non enzymatique et enzymatique, on observe que les enzymes accélèrent les vitesses de réaction d'un facteur... enzymatiques se déroulent suivant un mécanisme de réactions organiques (acide-base, nucléophile, électrophile...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 1998
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  • Réf : F3600

Réacteurs enzymatiques et fermenteurs

. Cinétiques des réactions enzymatiques Enzymes en solution Les enzymes sont des protéines qui ont... la cinétique des réactions enzymatiques (figure  6   a ) avec v (mol · m −3 .s −1 ) vitesse... dans un réacteur enzymatique. Il est courant de faire une distinction entre fermenteurs et réacteurs... enzymatiques, car les premiers mettent en jeu de la matière vivante et doivent souvent fonctionner...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2022
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  • Réf : PHA1506

Cinétique enzymatique

cinétiques enzymatiques... . La cinétique enzymatique consiste à mesurer les vitesses des réactions qui permettront de comprendre... Toute expérience de cinétique enzymatique consiste à mesurer l’apparition d’un produit ou la disparition d... Les réactions catalysées par des enzymes suivent les principes de la cinétique chimique...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 03 juin 2013
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  • Réf : 1168

Absorption-Distribution-Métabolisation-Excrétion(ADME) : Quel est le circuit d’une substance chimique dans l’organisme ?

Vous faites manipuler des produits chimiques à vos opérateurs ; vous souhaitez déterminer les conséquences potentielles d’une exposition professionnelle et comprendre la toxicité des substances chimiques à court, moyen et long terme.

Cette fiche vous permettra de comprendre l’ADME (Absorption-Distribution-Métabolisation-Excrétion) ou comment une substance chimique pénètre dans l’organisme (Absorption), comment elle atteint les différents organes (Distribution), quel traitement elle subit dans l’organisme (Métabolisation) et comment elle est éliminée de l’organisme (Excrétion).

Vous pourrez ainsi déduire les risques d’exposition potentiels à des substances chimiques sur les lieux de travail, ainsi que mettre en adéquation les moyens de protection, de prévention et de contrôle individuels et collectifs des expositions, mis à la disposition des opérateurs.

  • Comment une substance chimique pénètre-t-elle dans l’organisme ?
  • Dans quel organe va-t-elle ?
  • Quel est son devenir ?

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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