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À la une
dans certains produits fermentés, de molécules particulièrement importantes en aromatiques (esters, lactones, vanilline... 'est dans cette catégorie que vont se trouver les huiles essentielles ou les EMDI ( Enzyme Modified Dairy [...]
10 nov. 2009
dairy lactone... Exemple de la dairy lactone... à partir de l’acide glutamique ou de sciure de bois. L’exemple de la dairy lactone illustre parfaitement... racémique de [...]
10 mars 2019
, pharmaceutiques et de produits d’hygiène et d’entretien. L’exemple de l’obtention de la dairy lactone biosourcée... faible. Parmi les différentes lactones citées précédemment, une en particulier, la [...]
10 déc. 2019
A l'occasion du Black Friday, Techniques de l'Ingénieur vous ouvre gratuitement un article de chaque base documentaire le 29 novembre 2019 !
